HOT ! ドメーヌモン（Dom Gris 2023、Mont Blanc AKB2023） ドメーヌモンのワイン | domainemont (ドメーヌ モン)

ドメーヌモンのワイン | domainemont (ドメーヌ モン)。Domaine Mont(ﾄﾞﾒ-ﾇ・ﾓﾝ)／Mont Blanc AKB 2023（お一人様1本。ドメーヌモン/ドングリ Dom Gris2021 日本酒とワインと日用品の。ドメーヌモン/DOMAINE MONT 2023年2本セットです。①ドングリ/Dom Gris 2023年2023年の余市は積算温度が高く、収穫時期には鳥の被害が多い年でした。ドメーヌモンは鳥の被害はほぼなかったのですが、収量の非常に少ないヴィンテージとなりました。ブドウの品質はかなり高く、ワインはリリースしたてでも香りが開き、味わいも落ち着いたとても良い仕上がりになりました。収穫後全房のまま樹脂タンクに入れ、約2か月間後にプレス。野生酵母で自然に発酵が始まり、醸した状態に。プレス後主発酵を終え木樽で12ヵ月間熟成。SO2無添加、無濾過、無清澄。ブドウ：北海道余市町登町産有機ブドウ100％　ピノグリ発酵：野生酵母（自然発酵）瓶詰本数：約1800本　　750ml②Mont Blanc AKB 2023年余市町登地区の安芸ヴィンヤードで育てられたケルナーを100％使用です。AKの文字が付くキュヴェは全て安芸ヴィンヤードのブドウを100％使用しています。収穫後全房にて約3週間、タンクの中で醸された後プレス。貴腐が3割ほど入っています。野生酵母で自然発酵させました。。ENOTECA ワイン3本セット。Joseph Phelps Insignia 赤ワイン 750ml。OVERTURE（オーヴァチャー オーパス・ワン・ワイナリー）。Dom Perignon シャンパン 2015年ヴィンテージ。【未開栓】アルマンド レッド (ドゥミセック) 化粧箱付。マ*ン様 ドン・ペリニヨン シャンパン 2015年。BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE シャンパン。ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006。送料込み　シャルドネ　フランス　白ワイン　2本セット　ヴィンテージ　すっきり辛口。スリヴァー レッド・ワイン ナパ・ヴァレー (2021)　送料込み。そ*ム様 CLOS du MARQUIS SAINT-JULIENクロ・デュマル。ドメーヌモンのワイン | domainemont (ドメーヌ モン)。【2本セット•単品可】ケンゾーエステイト　あさつゆ　2024フルボトル。Opus One 2018 赤ワイン 750ml。ポメリーシャンパン　キュヴェ・ルイーズ 2005　箱あり。●希少● マルゴー デュ シャトー マルゴー 2011。ワイン Bollinger Special Cuvee 750ml。ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン 富吉 2022 2本セット。アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ　ムルソー レ マルポワリエ2022。10Rワイナリー KWtN 高橋農園ソーヴィニヨン・ブラン 2023。専用☆シャトームートンロートシルト 1994 750ml。シャトー・カロン・セギュール 2016。【新品】CORAVIN THREE+ ワイン保存システム。Opus One 2018 375ml　オーパスワン　ハーフ　専用出品です。タンク内で果皮の色が少し抽出されたためと貴腐の割合が多かったため、色はオレンジがかっております。発酵後、木樽で約12か月熟成させた後ビン詰め。木樽（Barrel）で12ヵ月熟成なので、AKBとなっています。貴腐の影響でケルナーにしてはトロピカルな香りも感じられ、残糖は無いのですがアフターに甘味を感じます。2023年のDom Grisが少ないために醸造した今回のみの特別キュヴェ。ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード）ケルナー発酵：野生酵母（自然発酵）閲覧いただきありがとうございます。ワインセラーの整理のため出品いたします。購入後はワインセラー（forster japan ST-NV270）で大切に保管してきました。保存状態は良好だと思いますが、ワインという商品の性質を踏まえて購入いただける方のみご購入お願いします。また、20歳以上の方のみご購入ください。3枚目のように梱包し、発送いたします。